薑蒜炒甜豆 ( 2 人份)

材料：
甜豆   1/2 包 (摘去頂端及尾部，每條切成 3 段 / 街市有售，一包約 $6)
蒜   4 粒 (刴茸)
薑   5 片 (切幼絲)

步驟：
1) 燒滾水，將甜豆氽水 1 分鐘，撈起備用；
2) 燒熱鍋下點食油，放蒜茸和薑絲，再放甜豆，下鹽拌炒，即成。

包裝甜豆，街市有售，一包約 $6。