◆◆◆自助餐，安歌！◆◆◆


        相比八十年代，現在很多地方也有提供自助餐 (或限時任點任吃之類)，可以說是普及得很，不論主題、形式、菜式亦五花八門，而且豐儉由人，因此往吃自助餐的機會也相對地多了，但心情卻沒有小時候的雀躍，是真的。小時候吃自助餐的快樂來自初次親身見聞帶來的興奮和滿足，簡單直接；人大了，吃自助餐的興致猶在，我還是很喜歡的，但還不是吃一頓比平日較豐富 (和昂貴)，用不著每星期也來一次罷。


        吃自助餐，我最愛海鮮冷盤，生蠔、青口、甚麼螺、長腳蟹、龍蝦和剌身等，然後來點風乾火腿加蘸兩滴最愛黑醋的沙律菜，來回三四趟，之後多來一客燒牛仔肉和熱騰騰的餐湯，禮成收兵；對於不嗜甜食的我，是從來不會察覺 dessert corner 的存在。然而，若是 champagne brunch 的話，我還是會乖乖的留在席上，待服務員一次又一次為我續斟香檳的。


        著實，吃自助餐的滿足感，來得很容易，食物新鮮味美環境舒適吃得飽便是了，選擇多寡對我來說重要嗎？不太，因為我總是只會選以上提及的東西來吃，若連這些最基本的也未有供應，那餐廳定必早給我點名撰文放 facebook 和 openrice 了。此外，也有為了吃得爽、吃得值的人心諳那付出的五、六百大元需要鯨吞多少隻蠔多少塊安格斯肉眼扒多少件芝士餅多少杯 Mövenpick 雪糕和幹掉多少杯餐酒才化算，甚至有賺，但只怕食不知其味兼可能壞了肚皮。不過，這也是吃自助餐的可愛和靈活之處，各取所需，未嘗不妥，開心開懷的吃才是最重要。


        其實每次吃 champagne brunch，我也只會點生蠔和不停灌香檳的。有賺！


*另有關自助餐的文章，請按：《在自助餐裡發現新大陸》