◆◆◆在自助餐裡發現新大陸◆◆◆

        記得我的第一次自助餐經驗是在十二、三歲的時候，在一間位於太古城中心、名字大概是「麗斯」的餐廳，那是八十年代中。之後，家人開始轉戰酒店吃自助餐，當時常去的包括仍健在的 Café on the 1st (怡東酒店 1 樓) 和早已改頭換面、當年叫 Parc 27 (柏寧酒店 27 樓) 的餐廳。


        回想起來，那時候較為保守和不常光顧餐廳的爸媽竟然「肯」和「敢」帶我們三兄妹往吃自助餐實在是難得；不是指樂意花費抑或花得起與否，而是在印象上西餐的用餐禮儀多多、踏足某些酒店又須要講究 dress code 之類等障礙重重，對於通常只在喜慶節日才會到酒家用膳兼不慣出入此等消費場所的爸媽，這絕對是一個突破和挑戰。但對毫無顧慮、只管吃和玩的我們，自助餐純粹是既滿足又興奮的體驗，不只在於外面鋪滿桌任取任吃的冷盤熱葷和甜品 (很多還是未曾見過的)，而是可以不用坐定定的把那頓飯吃完。自助餐過程除了可以通場走看這看那，更難得是可以跟各式食物有近距離接觸有如發現新大陸，甚或瞪著那位廚師在你面前即席烹調，這通通都是前所未有的新經驗，感覺絕對是新奇有趣，用餐時段再長也沒有所謂，不似吃中菜，每每到炸子雞給端上桌時，我們便已經呵欠連連嚷著要走。


        廿多年後的今天，爸媽依然很喜歡自助餐，原因是選擇多和用餐過程比較自在和靈活。因此，每逢大時大節，我家大多數不會上酒樓而是往吃自助餐的，爸媽慶生、中秋、冬至、團年、開年諸如此類；就連假日，兩老也喜歡港九新界到處試試甚麼點心自助餐、自助早午餐、下午茶自助餐或宵夜自助餐等，我猜他倆試過的定必比我多。有著那麼好奇、愛嘗試的爸媽，著實可愛，連朋友們都嘖嘖稱奇。


        說到底，我依然很回味小時候吃的自助餐，不是因為甚麼特別的食物或經歷，而是初次讓我大開眼界的親身見聞帶來的那份興奮和滿足感，這快樂的感覺亦是最直接、最單純和最深刻的。


*另有關自助餐的文章，請按：《自助餐，安歌！》