冬蔭湯浸荷蘭豆 ( 2 人份)

材料：
荷蘭豆   $5 (摘去頂端及尾部，洗淨備用)
蒜   2 粒 (切片)
乾蔥   2 粒 (切片)

調味：
冬蔭酸辣醬   1 湯匙
辣椒   1 隻 (切段)
鹽   適量
黃糖   2 茶匙
檸檬葉   2 片 (可隨喜好選擇放或不放)

步驟：
1) 燒熱鍋下點食油，放蒜片和乾蔥略炒，下荷蘭豆，再放少許鹽拌炒；
2) 同鍋注入 3 杯開水，下冬蔭酸辣醬和辣椒 (可加兩片檸檬葉提味)，拌煮至滾；
3) 下鹽和黃糖調味，可隨喜好下生粉水調節稀稠度，即成。