◆◆◆新年油器  新年遊戲◆◆◆

        十歲前，農曆新年的節目就是隨家人走遍港、九、新界到親戚處拜年、拜年和拜年；直到十多歲時，由於管教嚴，我根本不可能獲准在假日跟同學外出，於是農曆新年的節目依然是乖乖的隨家人走遍港、九、新界到親戚處拜年、拜年和拜年。好了，當搬離家人過著獨立自主的生活，理應海闊天空，但對朋友熱衷的麻雀耍樂、鋤大弟、射龍門、金錢胡蘆雞又不感興趣；看戲、卡拉 OK，又覺得沒必要為做而做；溜在街上，盯著途人那些煞有介事的穿紅戴綠華麗裝束雖然過癮，但又見人頭湧湧，還不是躲在家最為安樂自在。加上一連串有像例行公事務必出席的團年飯、親戚團拜和開年飯，農曆新年那幾天其實比平日還要刻板。終於可以睡一覺好的，醒來已是年初四，開工大吉，方才如夢初醒，假期也就完了。

        因此，不難想像我為何一向都不怎喜歡農曆新年。


        不過，當我才七、八歲的時候，也曾為農曆新年而雀躍過，除了可買新衣新鞋，最高興的莫過於年三十晚可獲允許夜睡的特赦。因為怕擠擁，我家一向沒有夜逛花市的習慣，在家吃過團年飯，爸媽回到鰂魚涌的宿舍後，家中就只剩祖母跟我們三兄妹，既然特赦金牌在手，不喜看電視的我們便可以順理成章的靠攏著祖母，看她造油角煎堆，那是我家的新年習俗，也是我們仨真正期待的節目。


        午夜前，當祖母完成燒香酬神，便在飯桌上開始擺陣，糯米粉、片糖、白糖、芝麻、開水等材料準備就緒，桌旁地上的火水爐同時擱著盛載溫油的生鐵鑊，還記得祖母是以玻璃樽充當擀麵杖把花生研壓成油角饀料的。在她把糯米粉揉成粉糰之際，我們總愛順手捏來一點，然後把它當作泥膠的亂搓亂捏成奇形怪狀的東西，有像人形有像動物的，還會趁祖母不為意時，把這些一塌糊塗的粉糰拋到油鑊裡去。鬧著玩的我們樂在其中，而恭敬地默默造著新年油器的祖母當然被我們氣得半死，快要噴火的她一邊忙著趕工一邊催促我們上牀睡，我們還在嘻皮笑臉，大概是想提早開年。但小孩子根本熬不了夜，午夜過後我們早已倦極找周公去。


        大年初一，祖母漏夜炮製的油角煎堆伴著紅封包放滿一桌，還有一盤盤由她煮的齋菜，豐豐富富，熱熱鬧鬧，睡飽的我們當然起訌似的爭著吃。再高興不過的，便是看見我們親自製作的炸人、炸牛、炸馬和炸花都擱在碟子一旁，我們笑了，一夜沒覺好睡的祖母也笑了。


        惦掛祖母，惦掛她造的新年油器，也惦掛這個新年遊戲。