◆◆◆他是裁縫，他是廚子，他是我爸◆◆◆

        我爸是個裁縫師傅，因此，我自出娘胎以來，幾乎所有恤衫都是他為我造的。爸很厲害，在車衣工場長大的我，從沒見過他拿著紙樣在布料上左右打量，替人客量身後，看著那堆數字，只見他手執三角形劃粉，不消一會便將恤衫的平面圖樣勾劃在布料上，然後手起，一剪到位，把整個量身、裁剪的過程完成得準繩俐落。


        這些年間，因為出自我的奇怪意念，爸也為我造過很多件「不符合正統規格」的恤衫；直到去年年底，他終於把裁縫剪刀高掛，但因抵不了我不斷著他替我量身訂造那兩件忽發奇想的鴛鴦配色恤衫，終於在正式退休後不足一個月，破例為我首度復出。真是欠了我似的。


        其實，除了裁縫師傅，爸還是家中的廚子。
        大概六、七年前起，為免年邁的祖母頻撲粗勞，爸便開始參予家中廚房大小事務；先是到街市買菜，又或以助廚身分煮個湯，到後來因為祖母身體狀況欠佳，爸更是煮權盡握，分身照顧著家人的日常飲食，及後祖母完成其人生旅程，爸便順理成章地接管了那柄菜刀和鑊剷。那個時候，我更覺得爸真是厲害，事關我認識他三十多年來也不曉得他原來會煮菜弄飯，而他造的菜、煮的湯都是十分有板有眼，且間中更會弄點小驚喜。原來喜歡閱讀的爸對報章雜誌上有關煮和吃的文字都很感興趣，不僅是食譜，就連食材介紹、營養資料、食療心得等，他都愛看，甚至剪存。有說下廚很倚仗天分，但我認為只要用心和勤加實踐，也不會差到哪去。當然，我必須認同爸投放在每道菜的愛一定不比祖母的少，每次家人同枱吃飯，吃著可能也是他初試啼聲的菜式，我們吃得滿足的一刻，爸臉上的笑容也就更加滿足，親人永遠就是有這種心領神會的默契。


        於是，我跟爸兩日一通的電話內容亦逐漸變成買菜弄飯的分享：他會問我是夜煮的是中式抑或泰式，而我會著他試用哪些香草和香葉；他會跟我分享煮這煮那須要注意的秘訣，而我會建議他可試用焗爐造些甚麼；他會說筲箕灣賣二十元才半斤的豆苗很貴，而我會老實告訴他半斤豆苗在堅尼地城只賣十六元。


        煮和吃的確能把人與人的距離拉得更近，若你不煮，那多點回家吃，若是你不吃，那嘗試為你在意的人煮一點甚麼吧。